昆明的“一人食”年夜饭来啦！在全国多地倡导就地的背景下，就难免有部分人面临着一个人度过大年三十的情况，前两天，记者采访到，在昆明有一些商超企业推出了供单人和双人选择的小份制年夜饭豪华套餐，让就地过年也能够过出仪式感和满足感。
昨天，都市条形码记者采访的
这条新闻在央视财经播出，
而微博话题为
#一人食小份制年夜饭需求增加#
的阅读量达到了1.9亿，讨论1万，
成为了微博热搜。
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“一人食”年夜饭需求增加商超推出小份套餐和半成品套餐
在大悦城盒马鲜生超市，消费者可以买到私人定制的年夜饭、现做的海鲜熟食，还有已经搭配好的熟菜半成品，回家下锅加热后即可食用。
盒马鲜生大悦城店副店长聂毓芳：“年夜饭我们推出了四个套餐，这边有一些样品给大家展示，我们还可以接受私人订制，比如说你一个人或者两个人在昆明过年我们可以私人定制，比如说你只想要一条鱼、一盘青菜再加一只蟹，我们也是可以现场定制的。”
半成品菜品的种类有很多，包括卤菜、海鲜、佛跳墙等各地知名菜系，香肠腊肉这样的传统年货也准备充足。
记者李婧莱：“年夜饭有新花样，如果您不想选择传统的菜品，那么也可以看一看热腾腾的火锅，有潮汕牛肉清汤锅底，有麻辣牛油锅底，还有泰式冬阴功火锅锅底。”
盒马鲜生大悦城店副店长聂毓芳：“火锅也是我们推出的年夜饭套餐之一，我们线上线下都是不打烊的，春节期间包括大年三十晚上，也可以到店里吃现场体验我们的火锅，也可以配送到家，我们的火锅是万物皆可涮，不管你涮什么肉类、海鲜豆制品都可以。”
位于西北片区的大润发超市，今年推出了两款年夜饭，菜单都是厨师精心搭配的。元的套餐有8个菜品，元的套餐有12个菜品，其中糟辣鱼、卤水三拼、酥肉等这些菜都有滇味特色。
大润发超市门店总经理唐朋：“不少在外打拼的年轻人，今年都会留在云南当地过年，他们下班以后不用再花时间在家里做饭，我们都是现场做好，按照指定的时间送到家里去的，菜品都是热气腾腾的。”
记者从饿了么平台了解到，由于就地过年人数增加，平台上以年菜半成品礼盒为代表的礼盒类商品订单量已增至去年同期的4倍以上，在2月的头三天里，饿了么上年夜饭搜索量环比上周又猛增3倍。今年在线上供应年夜饭套餐的餐饮品牌数量相比去年同期增长%、参与门店激增%，提供年夜饭套餐数量更是同比上涨近3倍。
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商家纷纷推出“线上年夜饭”不聚餐也能感受“年味浓”
再过几天就是年三十了，不管您是回家过年还是响应就地过年，年夜饭，一定是重头戏。不少商家也根据实际情况，今年纷纷推出了线上年夜饭和半成品年夜饭，消费者通过app、电话预订后，在指定时间内年夜饭就能配送到家。
为了避免市民大量聚集，今年部分餐饮企业、酒店推出了线下包厢用餐、线上预定和外卖配送等方式。
茄子恰恰顺城店店长李健：“比如说烤鸭，我们在店里烤好之后，切好用锡纸等安全包装方式，回去放微波炉加热一下就可以食用了，另外年夜饭套餐中，我们还增加了大家都喜欢的八宝饭这样的特色菜品，这样也让客人能感受到过年特别的气氛。”
部分酒店也调整了年夜饭的供应。堂食可以提供包房，包房里的独立餐桌可以让客人分开用餐，除堂食外，部分酒店还提供年夜饭外送打包服务。
昆明佳华广场酒店餐饮部经理代元刚：“年夜饭菜单的设计从凉菜到水果都有搭配在里面，云南的长菜、八宝饭年糕水饺都会有，外送打包每道菜都是单独用盒子包装的，盒子上也做了一些细节包括菜名、半成品加热烹饪的方式方法也贴在上面了。”
以回味为主的林山饭店这几天也在承接年夜饭订单，不过菜单刚推出不久，年夜饭就基本已经订完。
林山饭店店长黄石波：“店里吃的已经订了35桌，外卖年夜饭差不多有10单，冷片、凉鸡、干巴、清汤、红烧都包含在套餐里面，外卖的配送方式我们店里是顾客自取。”
记者：李婧莱赵文翰
编辑：施施
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