揭露“请客”秘诀:不要说“您有空吗”,而是先学习一下
职场上还有很多规矩,很多新员工都要花点时间去学习,而且在家里上班的时候,吃饭都是要点心的。
所以,怎样预订一顿饭会更有效率。有一些办法可以请领导吃饭。一些人把这个十步式的做法归纳为一顿饭。
让我们来看一下这个案例。一个雇员在公司工作了5年,却一直没有被上级提拔,也没有被提拔。
一位好友提议,他可以去找一位上司,因为任何一次的升迁,都会对他有所了解,而请他去吃饭,也是一种交流方式,可以让他更好的认识你。因为从这一餐中,领导也能知道你的性格。
服务员按照她的吩咐,立刻站起来,直奔经理的办公室,询问他有没有时间。我很乐意请你吃饭。那人微笑着说道:“我最近比较忙,以后有时间再说。”
后来,他愈想愈怒,觉得领导不会再邀他共进晚餐了。过了一段时间,他的老板发现,这位员工并没有邀请他一起吃饭,他的心情并不好。
首先,我们要明白,请客并不是一件简单的事情。他是一名精通业务或个人业务的技工,必须运用下列十步。
第一个步骤是预先预定
饭桌上的规矩和工作环境一样,每天的聚会都要提前预约,甚至吃饭的时候也要提前预约,因为我们不会每次都有时间。
作为客人,你要尊重他人的时间,不要随波逐流。首先,他得想想自己能不能吃得下饭,毕竟领导刚才说了,今天和明天都有空,但他正好有事,不能说自己正好有事。
所以,在宴会邀请的时候,一定要让宾客满意。下面的人怎样请客,要懂得下面四个步骤。首先要注意领导近期的心情、心理状态,防止产生不良的情绪。第二点,就是要知道,在不久的将来,领导人有没有更紧迫的工作要做。第三,要选对的饭店,预定好的房间,四要预定一星期的好货。
当你和你的领导见面时,他拒绝了,不要泄气,相反,他会重新回到他的身边,希望他能把注意力放在他的工作上。
第二个步骤是制定一张随行名单
宴会可不是一般的宴会。你身为下属,还要注意客人的安排,这也是你要考虑到老板会不会来的一个先决条件。如果有资格请同等身份的朋友作伴,他们当然要给贵宾面子,在这样的场合,最忌讳的就是离席。
第三个步骤是通知上级,并邀请陪同者
首先,在邀请宾客之前,领导者必须接受你的邀请。首先是嘉宾的名单,比如你要请几位同学过来,你自己又不会喝酒,就用这样的方法去找领导,看看有没有什么人要请。
因为如果你找了一个朋友,你必须提前跟你的上司说明,假如你的上司只是想在餐桌上找个朋友。不去看别人是很不礼貌的,也很不合适。
通知上级也很重要,因为他可以了解到在客户中有没有某个领导不喜欢的人。
第四个步骤是精心挑选餐馆
比如,请客人吃饭,比如酒店的位置、交通、菜品、消费水平等等。记住,千万别让领导预定宾馆,原则上要把握好自己的主动权,否则领导订的饭店很有可能会超出你的购买力,到时候结账就麻烦了。
第五个步骤是前进一步
如果你已经预定了你曾经到过的餐馆,你就不用为这件事发愁了。假如是一间新餐馆,而您正准备一顿晚餐,您的调解工作就显得特别重要。因此,事先到餐馆,感受一下价格,菜单,饮料等,这样你就有了一个想法。
第6步是自己拿茶
首先,大家都知道,在餐厅喝茶很贵,而免费喝茶也并非一种奢侈。最好是自己携带两包名贵的茶叶。带上绿茶和普洱茶比用铁观音和茉莉花更好。
第7步:自备葡萄酒
如今,很多食物都可以自己拿酒,这已成了一种风俗。如果你不喜欢那些你带来的酒水,或是那些酒水太昂贵,请别嫌弃。为了保证您的安全和健康,请自备饮品,而且要有更高的档次,以显示您的热情。
北方的客人可以带来白酒,晚餐时最好是带上白葡萄酒。你可以根据形势,把黄酒带来,请到南方来做客。品级的酒也很重要。请客吃饭不能是普通的朋友聚会。在选择白酒的时候,一定要小心选用全麦酿造的。总的来说,纯谷类的酒精对肠胃没有损害,也没有其它的副作用。
第八个步骤是要熟练地点餐
订餐也可以分为两类,一种是以宴会为基准的正规订餐方式。另外一种方式是让顾客点餐,这样能更好的满足和尊重顾客的喜好。
第九个步骤是对饮料间的控制
假如你恰好是个好酒鬼,你就能对氛围小组负责。如果领导的酒量很好,那就请几个朋友一起喝。
第十个步骤是把工作做好
这一步是非常好的。一般来说,要把握好五条,一是事先检查,一般都是在服务员端着餐点的时候结账,或者被服务员叫住,那就太丢人了。
其次,要记住当着顾客的面付款,这很不礼貌,也很不礼貌。
第三点就是要事先准备好一些小礼品,尽管这些礼品并不重要,但是如果你拥有它,那就是一种优势。
酒店的服务是事先安排好了车,把客人送走,这是一种很细心的服务,就算领导没有上车,你也会在第一时间表示自己的礼貌。
第五步,要确定领队的安全,估计抵达的时间,询问他们是否平安回家,这是很有礼貌的,这一点很重要。
概要
总之,以下10个步骤在饭桌上很有帮助,能避免工作中的菜鸟们在饭桌上尴尬。
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