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视觉中国文丨空间秘探（ID：MESPACE），作者丨李荇
一家酒店的露台，可以做些什么？欣赏顶楼独有的景致、享用精致的下午茶餐点、微醺在各色美酒之中……对于大部分酒店来说，这些都是常规操作。今年以来，越来越多的酒店，在露台玩出了不少新花样，比如剧本杀、派对、婚礼甚至是种菜。酒店露台，一座不被重视的金矿，正在被越来越重视住宿第三空间的酒店，一步步的开采！
酒店露台新花样：剧本杀/种菜/独有景致
“人在家中坐，景从天上来”。在伦敦文华东方酒店的露台喝下午茶，欣赏对岸海德公园风景；在广州柏悦酒店70层的露台能晃着酒杯，与夜色曼妙的广州塔说一声Cheers；在大阪瑞吉酒店的露台上，感受这座都市古老又现代化的悸动……这般独到且兼具私密性的景致，成为了酒店露台最初“征服”住客的理由。但酒店露台，不仅仅只是一座风景展示台，在新的时代，它正发挥越来越多元的作用。空间秘探遴选一些酒店的新玩法，供参考借鉴。
01.汉服剧本杀，杭州城中香格里拉酒店
近两年，“剧本杀”开始风靡全国。今年以来，剧本杀更是“杀入”酒店空间。以杭州城中香格里拉酒店为例，不同于其他酒店直冲天际的露台，因为西湖周边限高，杭州城中香格里拉只有13层。不过这并不影响杭州城中香格里拉露台的景观，远眺是西湖山水，近看是武林夜市，湖光潋滟与人间烟火。
为了迎接即将到来的端午节，杭州城中香格里拉办了一场汉服剧本杀，地点就在酒店露台。空间秘探编辑在现场看到，身着宽袍大袖汉服的玩家们，大多是年轻人，让人恍若进入大汉王朝。剧本杀的主要内容是，身着汉服，在酒店露台通过重重考验，智商角逐，找出藏匿在现场的粽子。
剧本杀之外，还有投壶、扇舞等传统民俗小游戏。虽然剧本杀不是城中香格里拉的常规露台项目，而是一次为了宣传酒店今年新推出的经典亚洲风味端午礼盒和什锦冰粽礼包的主题活动，但是效果甚佳。一位参加剧本杀的杭州师范大学大三学生表示，露台内，一片古风景象，露台外，西湖美景风景如画，十分过瘾。
0.种菜，杭州温德姆至尊豪廷大酒店
同样身处杭州，杭州温德姆至尊豪廷大酒店在露台上干了些不一样的事情。将位于10楼的南边露台，用来种菜。据《都市快报》报道，这片露台就在酒店的印湖轩中餐厅上面。从露台化身菜园子之后，韭菜、生菜、空心菜、四季豆、黄瓜、辣椒、毛豆、番茄等品种应有尽有，生机勃勃。
据酒店公关介绍，这片菜园的菜专供中餐厅的客人享用。客人可以自行去采摘蔬菜，然后由大厨烹饪。自产食材用在了诸多菜品之中，如烧汁黑松茸煎酿自种辣椒、自种韭菜活炒八爪鱼以及黄豆酱炒自种生菜梗等等，都十分受客人欢迎。蔬菜产出之外，露台景致同样杰出，这块菜地正对着的是始建于五代十国时期西湖风景区标志之一的保俶塔。
03.独有景致，王府半岛酒店、曼谷悦榕庄
上述两种别出心裁的内容之外，其实大多数露台一般是用于赏景和餐酒，但是品质不一样，味道也不一样。这些酒店之中，北京王府半岛酒店的半岛雲吧和曼谷悦榕庄的Moon吧则给出了不一样的精彩，让人印象深刻。
位于王府半岛酒店十五层的半岛雲吧，设计理念融合了中式雅致和现代极简，远胜于一般的酒店露台。夕阳褪去，坐在顶层的超高露台景观位，暂别都市喧嚣，酌一口特色鸡尾酒，在觥筹交错中俯瞰帝都繁华街景，尽享夜色中的美好时光。
上述两种别出心裁的内容之外，其实大多数露而Moon吧在高度上更胜一筹，位于接近云端的61层楼，能从正面俯瞰几乎整个曼谷。福布斯曾说，“在曼谷悦榕庄的Moon吧，犹如站到了‘世界之巅’，因为这是亚太地区最高的酒吧。”从停机坪改造而来的Moon吧，将绚烂的曼谷夜景，度无死角地铺陈在人们的眼前。
相比起汉服剧本杀和种菜，婚礼、派对和酒吧下午茶甚至是一些舞会已然成为酒店露台的“保留节目”。不过，通过这些案例我们发现，未来，露台正在成为一个更大的“舞台”。
酒店露台内容升级，背后三大品牌逻辑
从常规玩法过渡到另类玩法，对于酒店而言，并不是一件易事。原本的酒吧、餐厅等模式，酒店已经拥有成熟的运营体系。但是无论是剧本杀或是种菜，或是设计独特景致，对于酒店而言都是未曾涉及到的板块，需要重新摸索并归纳出相应的操作流程。酒店露台需要不断迭代更新内容呈现，背后又有什么样的品牌逻辑？
其一是增加非房收入，拓展边界价值。据行业统计数据显示，中端酒店的非房费收入仅占总盈收的%，主要来源自餐饮、空间体验活动以及伴手礼等。其中，空间体验是近年来酒店重点发力的板块，酒店的大堂通过开设咖啡馆、联合办公等业态以提升空间坪效。同样起到“门面效应”的酒店露台，自然也需要为酒店的非房收入做出贡献。
上海艾迪逊酒店的露台位于9楼的顶楼，绿植环绕之中，身处其中的ROOF酒吧在社交媒体上被誉为“绿野仙踪”。据酒店工作人员介绍，在这个露台上可以看到对岸繁华的陆家嘴高楼大厦，所以有不少客人白天会在此处喝咖啡、用餐。而天气转暖之后，位于露台的ROOF酒吧更是一座难求。这样的预订情况，也从侧面反映出酒店露台的营收能力。
其二是增加打卡点，提升口碑“成图率”。越来越多的消费者习惯在入住酒店时，打卡、签到。尤其是在一些高星级酒店更是如此，消费者们乐于在社交媒体中分享，然后获取认同。这种用户愿意主动拍照分享的几率，被称为“成图率”。于消费者而言，“成图率”为其提供高价值的“社交货币”，满足了社交需求。于酒店而言，发布在微博、
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