前厅经理09:00-17:00(工作时间根据各门店实际情况安排)
08:50-09:00签到到岗
1.提前10分钟到岗,注意检查仪容仪表,着装规范。
2.监督前台员工的交接班工作。
3.检查前台交班本及值班经理交班本。
4.了解昨日经营情况、重要留言和重要事项。
09:00-09:15参加晨会
1.组织晨会,企业文化宣贯,报告昨日经营情况,宣布今日工作重点。
2.部分员工进行昨日工作中遇到的困难/趣事分享。
09:15-09:30巡视餐厅
1.检查餐厅出餐情况、厨房及餐厅清洁情况、服务员规范服务情况、设施设备运转情况。
09:30-10:00巡视酒店公共区域
1.检查酒店外墙及店招等灯光设施,确保及时关闭。
2.检查大堂公共区域及外围车道等处清洁状况,及时安排人员进行清洁保洁。
3.检查背景音乐的播放情况,确保音量适宜。
4.巡查楼层公共区域(有声、有色、有味),确保环境干净、整洁。
5.检查热水系统运行情况。
10:00-10:30前厅管理
1.现场处理晚班遗留事项。
2.协助前台提供各项服务。
3.了解客房实时预订量,掌握客房离店状况,督促前台进行订单管理和排房。
4.主动与宾客沟通,了解宾客对酒店的感受,将宾客反馈信息完整记录,整理后将有关信息反馈至酒店相关部门。
5.申领前厅用品。
10:30-16:00前厅及现场管理
1.协助前台提供各项增值服务。
2.与前台轮流午餐。
3.与客房进行房态核对,跟进预订单,分析并控制客房流量。
4.督促前厅各项工作:续住催费、叫醒服务的记录与落实、宾客资料的上传输入、行李寄存、当日宾客遗留物品登记、小商品入库盘点、预订抵店确认等。
5.客诉的处理与整理。
6.协助进行住店宾客车辆登记工作。
16:00-16:15督导前台交接班
1.督导前台交接班工作,检查前台工作内容的正确性。有异常及时处理。
16:15-16:45巡视酒店
1.巡查大堂公共区域、外围车道的清洁状况,及时安排人员进行清洁保洁。
2.检查公共区域灯光、背景音乐的开关管理情况,确保开启。
3.巡查楼层公共区域(有声、有色、有味),确保环境干净、整洁。
4.巡视酒店各楼层客房的安全状况及客房清洁的完成情况,抽查客房卫生质量。
5.巡视员工区域的安全、卫生状况。
6.检查热水系统的运行情况。
16:45-17:00交接班
1.归还对讲机、总卡等物品。
2.总结今日工作,将白班未完成工作问题交接给夜班值班同事完成。
每周工作
1.每周前厅会议一次。
2.每周提交周总结及下周工作计划。
每月任务
1.每月进行前厅技能培训两次以上。
2.前厅部门月度工作复盘会议。
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