酒店大厨告诉你,在酒店办酒席和自己在家里

我就拿我们这里的酒席来说说吧，我们这里在办酒席的时候，多是承包给专门酒席师傅的，而我们这里的酒席又是分为元一桌，元一桌，元一桌的，所以光从酒席价位上面我们这边自己办的酒席，就要比酒店中办的酒席便宜一半左右了，毕竟酒店在办酒席的时候，多是按照元一桌的，而且这个价位还是酒席中的最低水准了，但是有一点大家要想明白，在酒店中预订元一桌酒席的话，那么在菜品质量上面就不要想得太好了，因为这些元一桌酒席就只有8个冷菜8个热菜一个汤的，而且这些菜品无论是在份量上面，还是种类上面，最多就和家里办的元档次差不多的，因为我们这里的元一桌，就是按照6个冷菜6个热菜一个汤准备的，至于元一桌就是按照8个冷菜8个热菜1个汤准备的了，要是预订元一桌的话，那么就是8个冷菜10个热菜一个汤了，但是不管预订多少钱一桌的，我们这边多是大碗盛肉大碗盛菜的，所以光是在菜品份量上面，我就认为自己办的酒席，要比酒店中的酒席好上不少了但是不管是在酒店中办酒席也好，还是自己家里办酒席也好，那么在酒水上面多是需要自己准备的，所以在家里办酒席的话，也就是省下一半菜钱而已，至于其它方面的还真是没有省下多少

转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszlfa/8069.html