本文对快捷酒店、商务酒店、宾馆、酒店、主题酒店、招待所作一个较为细致的说明。
先从酒店开始说起。酒店一词来源于英文HOTEL,最贴进近翻译过来就是酒店,所以近几年来基本上新开的酒店都以酒店为后缀进行命名,前面再加上自己的酒店特色或者与人不同的地方,命名成为酒店的完整名字,比如XX精品酒店,XX大酒店,但却很少再使用XX宾馆,XX饭店,酒店名字的变化,也反应出时代潮流的变化。
宾馆。建国后至80年代末左右设计落实成的酒店,大部分会以宾馆为后缀命名,如锦江宾馆,红株山宾馆,望江宾馆、国宾馆等。宾馆,接待来宾的馆所。特别在改革开放初期或更早之前,这类酒店大多是以接待外宾为主,高大尚的象征,所以这个宾多指为外宾。
招待所。在有宾馆的同时,为了满足单位之间和个人的差旅需求,尤其是计划经济时代,大家住房都紧张,家里没法招待亲朋,而企业又有差旅需要,所以大部分中大型国企,都开设有招待所,并由一般称为劳动服务公司的部门负责管理。再后来,招待所就成为了只提供简单住宿的代名词,但我也曾经看到过装修和服务设置较好的招待所,基本都是单位自建自用。
至于饭店一说可更为久远,可以追述到建国之前,如和平饭店之类,在当时人们的心目中,饭店就是设备好的高级旅馆。而到90年代开始,就进入了酒店时代。
现在城市里经常可以看到的酒店类型有,快捷酒店、商务酒店、主题酒店、绿色酒店、度假酒店、会议酒店、XX大酒店……其实最主要的还是前缀说明功能和特点,而后缀取名酒店都有攀高心理。其实不管大酒店小酒店,核心是住宿和吃饭,只是标准高低,功能丰富与否。
快捷酒店,在突出快捷特点上,潜台词就是简洁,在有限的服务情况下提供住宿功能,至于吃饭,大部分都只能靠外卖和方便食品。
主题酒店,突出主题的特点上,潜台词是想做文化和创意,主要想让客人通过环境打造进行精神享受,从而提升档次和房价。这类酒店可大可小,一些大型综合性酒店在有条件的情况下,都会在定位过程中有意识地加入主题的元素。而且主题元素多为订制和独家,也符合了大型酒店的装修思路。当然也有一些小规模的酒店,也有主打设计创意主题的,但投入上有限,做得好的很少。反而这两年民宿热时,因为民宿相对打造面积较小,投资可控,所以主题特点还更为突出。
另外,除以上这些,还有绿色酒店(金叶级、银叶级)这个是根据国家绿色酒店评定标准进行打分评定的,主要是针对酒店节能降耗管理、环保方面给出的称号。会议酒店、度假酒店都是功能上的描述。XX大酒店的称号的,一般都是城市多功能酒店,这类酒店一般会主打会议、宴会、住宿、娱乐等,服务内容多功能,以政商客户为主要客户。
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