来源:21世纪经济报道原标题:对话丨酒店集团的数字化“战场”:规模扩张后的运营品质解决之道未来酒店的核心竞争力是什么,是规模、品牌、产品、服务?这是一个老生常谈的问题,却一直引领着酒店行业的思考、变革。疫情的冲击,并没有使得酒店行业的巨头们放缓“跑马圈地”的步伐。年,华住集团提出了“千城万店”计划,希望在年前实现开店家的目标。但规模扩张之下,不同品牌、众多门店又能如何在运营端保证品质呢?在疫情的影响下,国内各大酒店集团们加快了连锁化、品牌化的步伐。如果说,经营连锁化是酒店集团实现更高更稳定的RevPAR(每间可销售房收入)、提升人员效率和酒店品质的“敲门砖”,那么运营数字化则是保障酒店集团规模化后持续实现降本增效、服务提升的基石。事实上,酒店集团很早就“闯”进了数字化运营的“战场”。从早年牵手OTA平台到如今不断升级自身的App运营,在与外部资源实现互补之后,各大酒店集团陆续开发自身的技术基础设施。“数字化、智能化不是一个点,而是有一个完整规划。”华住集团首席数字官、华住中国总裁刘欣欣告诉21世纪经济报道记者,华住智能化的步伐自年便开始迈出,以自助入住为起点,截至年,该集团已经有半数酒店布置“华掌柜”自助入住系统,并预计在年5月份,将“华掌柜”做成旗下所有门店的标配。在刘欣欣看来,技术不单单只是一个手段或者工具。如今,数字化趋势已经深入酒店行业,使得技术和业务进行了更完美的融合,它更像是一个发动机或者导轨,是基础建设和“赋能者”。从运营移动化、服务自助化,到入住体验智能化甚至未来全服务智慧化,各大酒店集团正在重视技术赋能和创新。“数字化的产品正在使得我们一线的运营效率得到提升。”华住集团CQO(首席质量官)孙清一告诉21世纪经济报道记者,一旦运营效率提升了,对于门店加盟商而言也会实现成本下降的效果。的确,后疫情时代之下,酒店行业的发展核心将会围绕连锁化、数字化和直销化等方面展开。而在短期内,酒店的干净、卫生与防疫,依然是消费者入住酒店前
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