数字化无疑是近几年较热的话题。
年年底,上海已建成家数字酒店,为了推动数字酒店领域有序合规健康发展,也在进行《上海市数字化转型“数字酒店”场景建设工作方案》的编制。
今年6月,浙江文旅厅提出,系统要善用数字化突破能力瓶颈,力促数字化改革取得重点突破。
之于酒店来说,从五星级酒店到经济型酒店,数字化正在成为酒店降本增效的有效手段。但在数字化转型进程中,还存在从沿海发达地区向内陆、从大型酒店集团向中小酒店集团的过程,特别是一些中小酒店集团,数字化的水平还处在应用起步阶段。
由此可见,众多的中小酒店才是未来酒店数字化应用与深度覆盖的广阔天地。
中小酒管企业的数字化新方式
7月27日,在杭州举办的中国饭店协会数字化峰会上,雅里数字科技集团(以下简称雅里数科)正式发布,为中小酒管品牌提供了一种全新模式的数字化转型路径。
《酒管财经》了解到,雅里数科采用收购部分权益或轻度连接的方式,接入中小酒管品牌,并且从组织、拓客运营及供应链等几个维度,对中小品牌进行深度赋能。
从而让中小酒管品牌有机会参与如火如荼的酒店数字化建设,并在核心权益、转型成本等等方面获得巨大的赋能优势。
对此,雅里数科还例举了Thrasio的商业模式,即“整合+赋能运营”,从品牌、产品、拓客和供应链等方面对亚马逊新兴品牌进行赋能,来突破中小品牌价值增长的天花板。
那么,中小酒店集团数字化在当下的发展,与领跑在先的大型酒店集团有何差别?
从切入时间及背景来看,年原国家旅游局发布《饭店智慧化建设与服务指南》国内智慧酒店建设全面展开,此后移动互联网的发展与应用、疫情下顾客对安全入住的需求增加、酒店业务流程需要依靠科技赋能、再造的情况下,各大厂商也在不断为酒店数字化转型布局。
但现实是,早前由于酒店数字化应用的成本较高,只有大型酒店集团开启数字化进程,从数字化程度来看,五星级酒店数字化转型较早,发展程度较深,而更多的中小型酒店集团旗下的经济型、中档酒店仍在酒店PMS、对客服务机器人上有所体现。
事实上,酒店集团数字化转型除了降本增效以外,在某种程度上也是为了构建私域流量池,也就是说,与用户建立更长久的客户关系是酒店数字化的核心。
一方面通过综合预定平台进行会员互通,将平台的公域流量转化为酒店的私域流量,另外,还可通过自身平台进行直销,触达更多忠诚会员。
对于中小型酒店集团、单体酒店而言,想要完成上述动作,一般有两种方式,一种是加入酒店集团,利用酒店集团的数字化应用、解决方案来补齐数字化;另外一种是独立发展,这里包含独立组建研发团队和购买第三方管理体统服务等,但中小酒店组建独立的研发团队,支出成本往往较高。
基于此,雅里数科提出赋能共生的价值生态链,包容百家品牌,共创千城万店,是共生的逻辑。重心在于赋能中小酒旅品牌,输出成熟价值模型,为中小酒管品牌的数字化转型提供整体解决方案。
“雅里数科的出发点并不是吞并中小品牌,而是在充分考虑产业共建者核心权益的基础上,探索当下酒管行业发展的新出路。”雅里数科董事长胡竞选曾公开表示。
如何为中小酒管企业赋能?
作为阿里钉钉酒旅行业第一家生态共创企业,雅里数科早就是阿里钉钉的长期战略合作伙伴。旗下豆芽云与阿里钉钉之间的技术合作非常密切。豆芽云与钉钉共同研发的、以钉钉为基座的智能化办公“H-teams慧通”平台,为酒店业务和组织的高效协同提供了强大的技术基础,豆芽云对应酒店管理、会员运营、金融服务、组织管理、供应链以及酒店可持续发展等需求开发的数字系统。
雅里数科的业务架构囊括宽前台、强中台以及精后台,其中宽前台指向酒店输出管理服务的品牌,包括但不限于雅斯特旗下的品牌;强中台则指业务以及技术两大中台,为前台的品牌及酒店链接酒旅市场开发、运营管理、供应链采购、商旅会员、人才输送和金融支持衍生等体系;而精后台则指的通过数字化能力完善组织架构以及财务管理,为品牌提供后勤支撑。
雅里数科的数智化业务场景应用系统及工具达数十个,已经实现了酒店经营的全场景覆盖,不仅包括酒店内部运营的“人(人资)、财、事、物”,还包括酒店外部市场经营的“人(投资)、材、市、务”。
其中“H-teams慧通”平台包括慧决策、慧管家、慧排兵、慧拓展、慧任务、慧质检、慧盘点、慧预算以及雅智里报表等数十个子系统,数据完全打通,效率成倍提升,轻松实现酒店管理数字化。
另外,雅里数科打造的“雅里会”——酒店会员一站式预订平台,旗下拥有超万会员,每年为酒店贡献超70%的订单,同时会员复购率能够达到近50%。
此外,雅里数科大数据中心,具有实时多平台数据处理能力,经过数据汇总、清洗、分析并导出结果反馈给各品牌酒店,大幅提升品牌营销的精准性。
在酒店实际应用层面。雅里数科旗下的雅斯特连锁酒店板块,包含雅斯特、雅斯菲尔、雅美途三大品牌和雅斯特国际酒店,上千家门店纳入雅里数科数字化生态价值链,慧系列子系统覆盖酒店经营全场景,基于酒店经营实战,对“雅智云”运营管理场景化应用系统工具持续优化和迭代升级。
雅斯特连锁酒店体系,通过部署“雅智云”,酒店平均人房比不到0.18,服务效率比该系统应用前提升了将近3倍。
中小企业实现跃迁的选项之一
“越来越多的企业正在用自己的方法去完成数字化。”钉钉总裁叶军曾表示,“数字化能够让更多人参与到更有价值的工作环节,让企业决策变得更有质量、也更有准确度。”
相关行业研究者也认为,在其对疫情期间企业的调研发现,数字化程度比较高的企业,受疫情冲击的影响就比较小,数字化的转型已经成为企业应对外部不确定性的关键策略。
对于中小酒店集团、单体酒店而言,数字化着实可以让酒店在人员管理、对客服务、营销、财务甚至建筑节能等方面带来效率、节能的飞跃,但在补齐数字化的过程中也应该注意一下3个方面:
·把科技与服务更深层次连接
科技是驱动,服务是导向,两者配合才能实现真正的数字化,而不是单纯追求技术。也就是说用细致的服务弥补冷冰的技术,运用先进技术提升品质服务,让数字化在酒店获得长远的发展。
·精准定位,整合系统
准确定位是数字化酒店建设的第一步。酒店应对自身的资金基础、顾客的消费水平有全面把握,并明确自身优势与不足。利用数字化选择酒店适合的社群化方式、个性化服务。
另外,酒店还要打破各系统之间的隔绝,比如从移动平台、PMS系统、客户管理系统中获得的数据进行归纳处理分析,让酒店数字化的价值放大。
·注重数字化相关人才的培养
酒店数字化的发展有赖于人才的支撑,它的建设与发展涉及多个学科领域,要求从业人员掌握酒店管理及服务理论的同时,能够灵活开展酒店的经营与管理工作,对大数据、信息技术进行深入了解。
就像一名酒店资深管理者说的那样,未来懂数字化技术、兼具懂酒店经营管理的人才,才是未来酒店行业真正稀缺的。
统筹丨劳殿编辑丨阿鳅
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