继恢复承办会议、婚宴等后，酒店堂食也进一步放开。12月21日，在多家商场发布公告餐饮堂食不再查验核酸检测阴性证明后，不少高星级酒店也取消了堂食48小时核酸的要求。谈及餐厅的预订量，有酒店从业人员表示，短期内受疫情影响，酒店餐厅仍处在恢复期，但从长期来看，随着差旅的恢复以及人们出游信心的增长，相信酒店餐饮会在未来一段时间加速复苏。
餐厅不再查验48小时核酸
继多家商场、餐厅公告自12月21日起餐饮堂食不再查验48小时核酸后，部分酒店也取消了这一措施。
北京商报记者在北京香格里拉饭店香宫餐厅看到，餐厅门口的扫码牌已经撤离，目前进入餐厅用餐已不再查验48小时核酸阴性证明。此外，北京嘉里大酒店工作人员表示，目前进入酒店堂食也已不再要求48小时核酸。北京商报记者还连线了北京其他多家高星级酒店，这些酒店工作人员均表示，目前已经取消堂食查验48小时核酸阴性证明的要求。
北京王府井希尔顿酒店的工作人员进一步表示：“虽然目前酒店堂食已不强制查验48小时核酸阴性证明，不过，进入泳池、健身房等密闭空间，仍需提供相关证明。”
不过，也有酒店目前仍未取消堂食48小时核酸要求，该酒店工作人员告诉北京商报记者，酒店仍在等待有关部门的进一步通知。
订餐咨询量上升
虽然部分酒店堂食不再查验48小时核酸阴性证明，但临近饭点，用餐的人数仍然不多。“酒店堂食刚刚取消48小时核酸证明，加上现在很多人出来用餐心存担心，预计还需要一段时间恢复。”有酒店相关负责人表示。
谈及酒店餐饮堂食的恢复情况，上述酒店相关负责人进一步表示，“这两天订餐的订单倒是有所增加，都是预订元旦期间甚至是节后的用餐”。
对于目前的情况，北京园博大酒店总经理郭川说道：“一些酒店员工在过去的一周时间里陆续‘阳了’，酒店正在尽量保持正常运营状态，预计后面会有所恢复。”
北京香山饭店销售总监黄彪也谈道：“我们正在保持正常接待的情况下，安排人员有序上岗，以推动酒店的复工复产。”谈及酒店餐厅的预订情况，黄彪进一步表示：“目前酒店餐厅的预订量正在缓步上升，但总体来看低于年同期。但相信随着人们出游信心的增强，未来预订量会有较大幅度的增长。”
安排全面消杀积极复工
“有些客人一开始会担心用餐安全问题，为此酒店也在这方面做了全面消杀，保障客人能够放心用餐。”黄彪表示。
此外，据西苑饭店
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