很多酒店的策划人员有这样的困惑:酒店到底应该是网络价格低,还是协议价格低?
在实际的价格设定中,似乎也并没有一个统一的标准来界定,到底哪种预订价格该高一些,哪种该低一些。有些酒店的网络价和协议价没有区别,只是在服务上相差一顿早餐。
不难理解,无论是网络价还是协议价,都是针对特定群体而设立的,酒店需要这样的特殊群体来创造更大的销售额,所以无论哪一方的价格高了,都可能引起另一方的不满。
从酒店的角度看,酒店所有规则的制定都是为了收益的最大化,于是出现了这样的说法:根据市场变动来调整价格,尤其是协议价,只制定一个规则,在挂牌价的基础上给予一定的折扣,而挂牌价则可以根据市场来调节。
作为酒店,随行就市,采用动态价格无可厚非。然而,差异化的价格带给消费者的是怎样的体验。
笔者本人平时预订酒店时,通常会通过网络下单,有时是PC端,更多时候是手机客户端,一方面是因为方便,另一方面价格实惠。但通过网络下单预订的房间,往往有一些不尽如人意的地方——不提供早餐。尽管因为价格实惠而选择了某家酒店,但下一次再有住店需求的时候,笔者却不一定选择这家店,一旦有价格更低廉、性价比更高的酒店,笔者肯定会选择另一家。原因很简单,上一家酒店提供价格优惠的同时,其服务并没有达到让我产生二次入住欲望的程度。
再来说协议价入住。通常,酒店与企业签订协议时,会写明具体的房价,这个房价一般不会随着时间变动而变化。遇到旺季,往往出现这种情况,公司与酒店有协议,却根本无法预订到房间,协议变成了一张白纸;而在淡季的时候,协议价甚至比网络价格还要高。这种情况无疑导致了大量协议客人的流失,既然我从网络上就能订到价格实惠的房价,何必一定要选择有协议合同的酒店呢?
站在消费者的角度,觉得酒店不应该忽视以下几个问题:
01
一视同仁的服务态度
无论酒店将房价设置为多少,相同类型的房间不应该有差异化服务。这就好比我在乘坐航班时,通过某些渠道以优惠的价格买到了头等舱的座位,而空乘人员绝不能因为我花费的价格低就给我提供经济舱的服务。
酒店可以将房型稍差的房间低价出售,但相同的房型,一定要保证服务质量的一致。作为客人,会不自主地进行比较,隔壁客人跟我住一样的房间,为什么人家有早餐我没有。一旦客人觉得自己受到了不公正的待遇,心里也一定将这家酒店列入了黑名单。
02
为特殊客人做客房预留
这里的特殊客人可以是协议客人,也可以是网络预订客人。在旺季的时候,酒店的客房往往供不应求,因此为了实现利润的最大化,当有客人按照挂牌价预订酒店时,酒店方往往选择高价出售。这时网络订单和协议订单都被排后,酒店的理由也是冠冕堂皇的——无房。客人虽然不会提出什么异议,但并不代表没有心理落差。
这时酒店如果能预留少量的房间来接待这部分客人,即使仍然不能满足所有的网络订单和协议订单,至少能给这些预订不成功的客人形成一种印象——酒店对所有的订单都能一视同仁,只是因为旺季订单太多,才没能预订成功。酒店只要牺牲很小的利润就能获得口碑,其实很划算。
03
酒店协议要灵活
正如前文所说,固定的协议价在淡季甚至会高于网络价,这个价格并不是绝对的。协议客人以商务人士居多,这类客人在入住酒店时,除了普通的住宿需求外,往往会带来其他方面的消费,例如会议室、宴会厅的使用等。酒店如果能够提供优惠的会议厅使用价格等服务,即使协议价比网络预订要高,客人也愿意接受,因为他们的需求得到了满足。如果协议客人仅仅是住店而已,那么价格上的优惠就非常有必要了。
总之,网络价格与协议价格的调整都需要充分考虑客人选择,以留住酒店客源。很多酒店谈收益管理,其实本源还是在客人身上,毕竟客人才是利润的生产者。网络价与协议价的权衡切勿拘泥于固有思维,有时客人放弃协议转为网络预订,但只要选择的还是同一家酒店,又有什么关系呢?
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