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酒店客房服务与管理试题

来源:预订酒店 时间:2024/8/6

国开-易考通-酒店客房服务与管理

1、智能化趋势的出现将人本化的理念体现得淋漓尽致。()

2、客房日常清洁整理又称为做房,通常包括以下()方面的内容。

3、()宾客身体状况多不是很好或年龄偏大,一般都希望居住的地方起居方便,希望得到酒店热情周到的照顾与服务。

4、洗衣房的主要职能是负责对酒店内部所有需要洗涤的布草进行定期()

5、除非宾客要求,在没有要求的情况下,三天更换一次床上用品。

6、客房用品价格虽然较低,但品种多,用量大,不易控制,容易造成浪费,影响客房的经济效益。()

7、客房楼层发生火灾时,客房服务员应具备良好的专业服务能力和紧急应变能力,发生火情时要在第一时间做到()。

8、水果、食品、酒水3天后无人认领,一般归拾货者所有或丢弃。

9、()是指根据酒店实际情况及不断发展变化的宾客需求而特别设计和布置的客房。

10、一般来讲,整洁状况包含两方面内容()和视觉标准。前者由卫生防疫人员来做定期或临时抽样测试与检验,后者却要由饭店自己来把握。

11、客房服务中心的最大优点是()。

12、选择客房设备是选购技术上先进、经济上合理、适合酒店档次的最优设备。()

13、适质是指提供使用的客房设备用品要符合标准,能够满足宾客的需要。()

14、一个合格的公共区域员工,必须符合以下()条件。

15、客房内通常备有擦鞋纸、擦鞋巾,以方便宾客擦鞋。()

16、服务技巧是做好服务的关键,它使宾客产生亲切感,让宾客有宾至如归的感觉。()

17、木质家具的清洁与保养的重点项目有()。

18、()宾客身体状况多不是很好或年龄偏大,一般都希望居住的地方起居方便,希望得到酒店热情周到的照顾与服务。

19、导致市场沟通差距产生的原因有()。

20、客房晚间整理能体现酒店客房服务水平,使宾客感到舒适温馨,有到家的感觉。开夜床服务包括()。

21、()是初步处理与客房服务部工作有关的所有信息,以保证有关问题能及时得到分拣、传递和解决。

22、客房设施设备包括()。

23、客房直拨的长途电话通过计算机自动入账。()

24、客房清扫应以不打扰宾客或尽量少打扰宾客为原则,因此,应尽量安排在宾客在房间时进行。()

25、感知服务质量差距是宾客预期的服务与实际体验感受的服务不相符合。()

26、客房用品价格虽然较低,但品种多,用量大,不易控制,容易造成浪费,影响客房的经济效益。()

27、通常情况下,对于客房用品的管理范围仅限于单纯的仓库管理。()

28、处理失窃事故的第一项措施是()。

29、()通常在洗衣业中大量使用,它对去除油污有独特的功效。

30、美国康奈尔大学酒店管理学院通过对三万名旅游者的调查获悉,60%的人把清洁列为第一需求。

31、出差型宾客既有团队、也有散客、以年轻人、小家庭居多。()

32、开夜床时,应将棉被向外折成60°角,以方便宾客就寝。()

33、火灾多发生在客房区域,此类火灾占酒店火灾的50%。()

34、由于贵宾的职务、地位和知名度的不同,酒店为显示对其特殊的礼遇,往往在()和服务规格标准上区别于普通宾客。

35、通常,一个早班领班要带()名服务员。

36、经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化,突出清洁卫生、舒适方便的特点。()

37、所有一般物品应锁在客房部遗留物储存柜内。()

38、住在行政楼层的宾客,由()办理住宿登记手续。

39、()是指客房服务项目的设立要充分表现出对宾客人格的尊重、社会文化的尊重和宗教信仰的尊重等。

40、早餐30分钟后打电话征询宾客收餐,晚餐为()后电话征询宾客收餐,将带回的餐具送洗碗间清洗。

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